フィリピンのイメージといえば、バナナやマンゴー、そしてハロハロ！それ以外にもおすすめグルメがたくさんあります。以外にも、日本人の舌にも合う美味しい料理がたくさん。お米が大好きな国民なので その繋がりでしょうか。（フィリピンのお米のほうが粘り気は少なめです。）
↑こちらはフィリピン伝統料理が食べられるレストラン「KUYA J」での1枚
先生に料理名を教えてもらって書き込みました笑
島国のため魚介類を使った料理も多く、ロブスターやカニ、ラプラプといった新鮮さが魅力のシーフードメニューは、フィリピンを訪れたらぜひ味わってほしいです。もちろん肉類を使った料理も豊富で、特にチキンは専門店があるほど地元の人々から大人気。
さらに、中国やスペインの影響で、焼きそばやお粥、トマトベースの煮込み料理やソーセージ（昔懐かしい赤いウィンナーが主流）もあります。炒め物や揚げ物系も多く、油を使った料理が好まれているところも特徴です！
今回は、フィリピンで食べるべきおすすめの料理とドリンクを紹介していきます。
甘酸っぱくて油っこい！南国フィリピン料理
暑い国の料理は、食べ物も飲み物も甘めになりがちだそうです。フィリピン人は主食にお米をよく食べるので、炒め物や揚げ物系も多いです。こういった調理法により、保存期間が長くなると言われています。
フィリピンで人気のある定番の料理を紹介します。味は濃いめだけど、お米との相性は抜群です。
パンシットカントン
日本の焼きそばに似た料理です。醤油やナンプラー、塩、コショウで調理されているので、くせのない味わいです。いくらでも食べれそうでした笑。
シシグ
細かく刻んだ肉（豚肉のほほ肉が一般的）を醤油、ビネガー、にんにく、唐辛子で炒めた鉄板料理です。脂っこくてしっかりした味付けで、ごはんと一緒に食べることが多いです。かなり味が濃ゆくてびっくりしたのを覚えています笑
↑フィリピンのオスロブというところの近く、海沿いのキレイなレストランでの１枚
レチョンバボイ
フィリピン料理のシンボルです。豚1頭丸焼きの姿はインパクト大です。豚肉または鶏肉を炭火でゆっくり焼き上げ、パリパリの皮とジューシーな肉が絶妙な料理です。個人的な思い出で、レチョンのつもりで頼んで出てきたものが、揚げレチョンだったので悲しかったです笑。
ルンピア
日本でいう春巻きです。味も似ていましたが、ポン酢などつけず、春巻き自体に良く味がついています。豚肉や野菜を米粉の皮で包んで揚げたスナックです。
ブードルファイト
バナナの葉の上に大人数で食べるフィリピンの伝統的な食事スタイルです。豪快に魚介、肉のBBQ、野菜、フルーツなどを素手で食べます。異国情緒満点です！スプーン、お箸なども用意されているのでご安心ください！！また、素手で食べる場合もビニール手袋が使えるので安心です。
↑ショッピングモール「IL コーソ・ライフモールズ」に入っていた屋台での１枚
ジョリビー
そう、忘れてはならない、ジョリビー！フィリピンで愛されるファーストフード店、もはや国民食といった感じです。フィリピンの街中を歩けば、必ず目にするほど一般的です。ジョリビーくんというキャラクターがフィリピンに滞在している以上、避けては通れないほどです笑。
さらにフィリピン国内に1,183店舗（2022年現在）あるそうです。マクドナルドよりも店舗数が多いらしいです。恐るべし。ジョリビーはフィリピンの食文化にマッチしたファストフードという印象でした。ジョリビー、マクドナルドともにお米メインのメニューが充実しており驚きでした。
有名なのはフライドチキンと、スパゲッティです。
フライドチキンを食べる機会は逃してしまいました・・・聞くところによると、甘いソースをつけて食べるとのことで、癖になる感じらしいです。
スパゲッティは頂きました！今でも味を思い出せるほどです。価格帯も日本円にして200円ほどでちょっと駄菓子のような、懐かしい安心する味でした。柔めの麺と、ケチャップをメインとした、トマトソースの組み合わせが病みつきになります。
スッキリさっぱり！フィリピンドリンク
フィリピンで人気のあるドリンクを紹介します。日本では味わえないものばかりです！
カラマンシージュース
カラマンシーという柑橘系の果物を使用したドリンクです。酸味がありさっぱりとした味わいが特徴です。喉の痛み、風邪に聞くということで学校で流行ってました笑
↑これは帰国後恋しくなってカルディで買ったときの１枚
マンゴーシェイク
フィリピン産のマンゴーを使用したミルクシェイク。バニラアイスがのっていたり、タピオカが入っていたりします。
↑ITパークのナイトマーケット「Ally Mango」で購入したシェイク
甘党によるフィリピンスイーツについての詳しい情報はこちら！！
タホ
豆腐と黒糖のシロップと、タピオカを混ぜたドリンクです。イソフラボン、タンパク質豊富で、体にやさしいスイーツです。甘くてあったかい飲み物としても、冷たいドリンクとしても楽しめます。
主に朝ごはんの時間帯に、タホ売りのおじちゃんが神出鬼没で現れるので、出会えた貴方はラッキーです！！私は1か月過ごして2回出会えました！！とってもフレンドリーで、タホは美味しいし、なんと日本円にして50円ほど・・・最高すぎます。
出会えなかった貴方も、デリバリーサイトなので頼めるので問題なしです笑。
以上が、フィリピンで食べるべきおすすめの料理とドリンクです。そこら辺を歩いても気になる食べ物だらけで１か月では味わいつくせませんでした。またリベンジしたいです！！
皆様もぜひ味わってみてください。新しい味に出会えるはずです！
最後まで読んで下さりありがとうございます。皆様に少しでも役に立てたらうれしいです。
ランキング参加していますので、よかったら応援お願いします⭐
なむ子
にほんブログ村
コメント